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冻肉切块机的具体操作流程有哪些

来源:www.sdzhanbanji.com 发表时间:2021-06-09



1、严格遵守个人卫生制度和车间卫生要求,启动设备、台面、容器等前认真执行。进行全面清洁。


2.启动前,将清洁过的接收容器直接放在冷冻切肉机的出料口下方。


3.启动切刀按钮,观察设备空载运行是否正常,如有异常,立即停机并向班长汇报。

4.在设备正常运行的情况下,将去掉外包装的冻肉放在切片机平台上,让其自动滑下切片机进行切割。在连续切割的情况下,冷冻肉只需要连续放置在平台上。

5.当设备运行时,如果有任何材料不滑动或需要清洗刀具,必须停止操作,以防止人身伤害。

6.设备运行中出现异常噪音、气味和振动时,应立即停机并通知班长,严禁擅自处理或继续使用。

7、工作完成后,清洗设备和容器,严禁用水冲洗电器部件,以防电器进水或损坏电路和液压系统。

8工作完成后,工作中产生的冷冻肉外包装将放入废料库中,其他废料由车间清洁工处理。9.彻底清洁机器及其周围,不留死角。

10.操作者在常温环境下收到的冻肉的放置时间不得超过4小时j。

11、如遇本班生产结束,应及时将剩余的冻肉退回冻肉库,码放整齐。




  

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